Začátkem září se na nuselské gastro scéně objevilo bistro Cơm Việt (recenzi na něj najdete na Scuku). Sotva uběhlo půl roku a toto bistro už má třetí název i provozovatele. Aktuálně se jmenuje Vietnam Food a vede ho rodina pocházející ze západních Čech. Doufejme, že bude úspěšnější než její předchůdci.

Na druhém kurzu Pho prakticky jsme účastníkům představily další z tradičních vietnamských pokrmů – chè. Pojem chè se velmi těžko překládá, protože má více významů. Chè může znamenat čaj, ale také obecné slovo pro určitý druh dezertu, který se běžně podává ve Vietnamu. V dnešním článku se budu zabývat chè jako druh dezertu.

Ještě před dvěma týdny jsem si stěžovala, že letos není pořádná zima a že ani nestihnu obnosit všechny svetry, co mám. Beru zpět. Těším se na jaro!

Z březnového čísla Kondice o tom, jak vypadá správné pho.

Hned na začátek vám všem čtenářům chceme popřát šťastný nový rok! Ať se Vám v roce Draka náramně daří a ať se i nadále odměňujete dobrým jídlem :) V minulém článku vám Thuy Duong představila bánh chưng, symbol našeho Nového lunárního roku (Tết). Dnes se dozvíte, které ostatní pokrmy se podávají během Tết .